 |
 |
Istraživanja još uvijek traju i sve više pokazuju da:
Hrana koju jedete ima veliki utjecaj na Vaše zdravlje i dugovječnost.
Nacionalni institut za starenje, potvrdio je da slobodni radikali stvoreni tijekom normalnog procesa metabolizma igraju značajnu ulogu u svakom problemu povezanom sa starenjem, uključujući dijabetes tipa 2, kardiovaskularne bolesti, karcinome, Alzheimerovu bolest i moždani udar. U posljednjih pet godina, pojavilo se impresivno istraživačko udruženje, koje ukazuje da antioksidanti iz raznobojnog voća i povrća mogu zaštititi mozak i tijelo od slobodnih radikala, te posljedica starenja. Drugo novo istraživanje pokazuje da smanjeni unos kalorija također pomaže u eliminaciji tih "loših" slobodnih radikala.
Ali koji je odgovor? Da biste dobili, ali ne i povećali energetske potrebe, prije svega odlična ideja je konzumiranje hrane bogate hranjivim tvarima (voće, povrće i cjelovite žitarice). Obrada ove hrane u Vitamixu ® 5200 još je bolja zamisao. Jedno istraživanje iz 2008. godine na Sveučilištu u Torontu pokazalo je da se tokom obrade u Vitamixu® razbijaju čak i celulozne stanične stijenke biljaka i to puno bolje nego žvakanjem iste hrane. Obradom u Vitamixu ®, dobivene čestice su manje veličine te doprinose puno u borbi protiv slobodnih radikala. Mnoge hranjive tvari uključujući i antioksidante, minerale i vitamine, koji jedino mogu biti oslobođeni kidanjem staničnih stijenki, postaju dostupni apsorbiranju u tijelu, a time i borbi protiv slobodnih radikala u tijelu, odnosno da ih neutraliziraju. Time se onemogućava slobodnim radikalima da naprave štetu DNK strukturi u zdravim stanicama.
Ne trebaju Vam dodatci biljnih vlakana, ako posjedujete Vitamix® aparat
Dodaci u prahu, pića koja jedva možete popiti ... Komu je to potrebno!
Svima nama je potrebno više vlakana u prehrani. No, opskrba na umjetni način poput tableta, pilula, praha i napitaka nikako nije tako dobra kao što je zdrava prehrana sa svježim voćem, povrćem i cjelovitim žitaricama.
Mnogi od umjetnih proizvoda na tržištu su sladila na bazi aspartama, saharina, ciklamata... s ciljem da bi se dobio prihvatljiviji okus dijetetskih dodataka koji sadrže vlakna, čime se povećava rizik od raka.
S druge strane, Vaš Vitamix® aparat oslobađa prirodni okus i arome iz svježeg voća i povrća, a istovremeno i hranjive tvari koje služe u prevenciji od oboljenja te Vam pruža užitak u prekrasnom prirodnom soku, koji u izobilju sadrži prirodna vlakna.
Također, biljna vlakna su dostupna u ukusnom, toplom Vitamix® kruhu od cijelog zrna, punom kvalitetnih hranjivih tvari. Kruh od cijelog zrna je ukusan, pomaže da pazite na Vašu prehranu i puno je jeftiniji od neukusnih dodataka. Prodajni kruh od bijelog brašna ne sadrži ništa osim praznih kalorija i glutena.
Pripremanje zdravog domaćeg kruha ne treba biti težak posao. Sada možete samljeti brašno od cijelog zrna i da izmijesite u potpunosti Vaše tijesto u Vitamix® posudi. Cijeli postupak traje manje od pet minuta. Što može biti jednostavnije od ovoga?
Osteoporoza: Posljednja otkrića i važne činjenice
Konzumiranje dovoljno kalcija (najmanje 1000 miligrama dnevno) u kombinaciji s vitaminom D je ključna preventivna mjera, ali pitanje je da li to trebate postići uzimanjem dodataka? Ne, prehrana je najbolji način da se osigura dovoljno kalcija za tijelo. 99% kalcija što unosimo izravno ide u naše kosti. Niski kalcij, naravno, nije jedinstveni rizik- faktor za osteoporozu, ali je jedan od nekih koji se može kontrolirati.
Prema Susan Murphy, znanstvenik za prehranu na Sveučilištu u Kaliforniji - Berkeley, najbolji izvor kalcija je zdrava prehrana. Samo u svježim namirnicama, kalcij je u organskom obliku s visokim postotkom apsorpcije u tijelu. "Pilule trebaju biti posljednji izbor. Uzimanje previše kalcija u obliku dodatka može biti neugodno ili čak opasno, s mučninama, plinovima, pa čak i oštećenjem bubrega. " rekla je Murphy. Nadalje, ona preporučuje prirodnu prehranu sa svježom hranom, jer "hrana bogata kalcijem je ukusnija i pomaže u prevenciji i liječenju bolesti srca, raka, osteoporoze ... također i od demencije. "još jedan dobar razlog da unosite kalcij prehranom, a ne kao dodatak, je i smanjeni rizik od pojave bubrežnog kamena. Kalcij kao dodatak je u organskom obliku pa ga je zato potrebno unositi u velikim količinama u tijelo, a vrlo mali dio može biti apsorbiran.
Koja je hrana najbolja za izgradnju kosti? Kao što znate, mliječni proizvodi su na vrhu popisa, ali potrošnja hrane bogate proteinima životinjskog porijekla povećava metaboličke kiseline, čime tkiva u tijelu postaju kisela. Zbog toga tijelo koristi kalcij iz kostiju za održavanje lužnatosti (u zdravom organizmu, normalna pH vrijednost krvi je 07.35 ), a postupak korištenja kalcija iz kostiju, dovodi do slabljenja, osteoporoze i lomova kostiju.
Zeleno lisnate biljke su hrana koja sadrži najveći izvor kalcija i to u visoko apsorbiranom organskom obliku, a koja u isto vrijeme ima malo masnoća i kalorija. Blitva, kelj, kelj pupčar, rikola, zelena salata, brokula, peršin, zelena repa, kineska zelena salata ... sve ovo su veliki dodaci u prirodnim sokovima, juhama i salatama. Ako Vam ovo povrće ne zvuči poznato i ustručavate se probati ga, uvodite ga postepeno u Vašu prehranu. Vitamix® aparat Vam omogućava da ih malo po malo dodajete u Vaše prirodne obroke. Dakle, jedite više hrane biljnog podrijetla i samo u svježoj hrani minerali se nalaze u visoko apsorbiranom organskom obliku. Nakon termičke obrade povrća i voća, apsorpcija minerala je smanjena za 10 puta.
Drugi dobar izvor za izgradnju kosti su cjelovite žitarice poput smeđe riže, prosa, ječma, heljde. Uz Vitamix® Super 5200 dobivate odlične recepte za korištenje cjelovitog zrna. Ova zrna su također odlična za dodavanje u zeleno lisnate salate, od kojih imate dvojnu korist, više kalcija i hrskavu strukturu.
Drugo nedavno istraživanje Ministarstva poljoprivrede Sjedinjenih Američkih Država, otkrilo je, da je oligomineral bor koristan u sprečavanju gubitka kalcija i magnezija. Bor pomaže tijelu da sintetizira estrogen i vitamin D, pa to je dobra vijest, pogotovo za ljude svih uzrasta koji žele spriječiti osteoporozu, artritis i druga stanja slabljenja kostiju. Magnezij, mineral koji pomaže u apsorpciji kalcija također je važan za izgradnju kostiju. Cjelovita zrna su odličan izvor magnezija.
Ako ipak odaberete u Vašoj prehrani mliječne proizvode, konzumirajte ih s drugim proizvodima koji sadrže kalcij kao što su brokula, kelj i smeđa riža i opskrbiti ćete se s puno "materijala" za izgradnju kostiju.
