|
Ugljikohidrati: Koliko ih trebam smanjiti?
65% populacije SAD je prekomjerne težine ili pretilosti, pa ne čudi da je toliko ljudi u potrazi za pouzdano rješenje za smanjenje viška težine, stabiliziranje šećera u krvi i poboljšavanje metabolizma i zdravlje srca . No, rješenje je "manje ugljikohidrata“? Nažalost, najduža studija do sada s manje ugljikohidrata, je ona koja slijedi sudionike preko jedne godine, pa sve dok se ne objave rezultate sa većih, detaljnijih studija, jednostavno ne znam. Međutim, ono što znam je da uklanjanje ugljikohidrata iz prehrane može pomoći nekim ljudima da brzo gube na težinu nego sa dijetom, samo sa smanjivanjem kalorija. Osnovna teorija života s manje ugljikohidrata je da smanjivanje ugljikohidrata prestaje proizvoditi inzulin, hormon odgovoran za skladištenje masti u tijelu, povišavajući krvni tlak i nakupljanje kilograma. No, nekoliko riječi za mudraca: kalorije se ne broje i svi ugljikohidrati nisu stvoreni jednaki.
Ugljikohidrati: dobro, loše i ružno
Prije nego što se pridružite kampu za manje ugljikohidrata, ovdje je kratki pregled onoga što su zapravo ugljikohidrati, što oni rade vašem tijelu i zašto mnogi stručnjaci vjeruju da su oni važni za vaše zdravlje. Ugljikohidrati - šećeri, škrob i biljna vlakna, koji ih ima u izobilju u biljni svijet - su glavni izvor energije u našem tijelu. Iako manija za manje ugljikohidrata čini da mnogi ljudi vjeruju da su svi ugljikohidrati loši, "kompleksni" ili nerafinirani ugljikohidrati nalaze se u svježe voće, povrće ili žitarice (i Vitamix® jela) bogate su biljnim vlaknima i vrijedne su brojne koristi. Oni su bogati vitaminima, mineralima i fitokemikalija koje se bore protiv bolesti. Svi oni su dobri.
Loši su "jednostavani" ugljikohidrati koji su gotovo bez vlakana i hranjivih tvari - hrana kao što je - nagađate - bijeli kruh, tjestenina, peciva i slastice. Ova hrana se vrlo brzo probavlja, pretvara u glukozu i povišava šećer u krvi. Zatim gušterača proizvodi inzulin kako bi pomogao tijelu u obradu glukozu i šećer u krvi pada. Kada se to dogodi - ovdje dolazi ružni dio - mozak prima signal da je tijelo gladno, a mi grabamo što za jesti kako bi pomogli našem tijelu da šećer u krvi vrati na normalu.
Vlakno je tajno oružje u borbi protiv neželjene kilograme
Poznata su ona biljna vlakna koja se nalaze u složenim ugljikohidratima! Zbog vlaknima vam može - i trebalo bi imati, ukusan i hranjiv doručak s Vitamix® prirodni sok i domaći Vitamix® kruh od cjelovitog pšeničnog zrna. Složeni ugljikohidrati od prirodne hrane hranu vaš mozak i sadrže biljna vlakna koja potiskuju apetit i zasićavaju do ručka. Prvo ćete se osjećati odlično, imat ćete manje napade gladi i bit ćete manje u iskušenju da se prejadete kasnije tijekom dana.
To je pobjeda-pobjeda-pobjeda!
Faktor biljna vlakna: Koja je količina dovoljna?
Nacionalna Akademija ynanstvenog instituta za medicinu, je grupa koja određuje nacionalne prehrambene smjernice - preporučuje jesti 25 grama biljna vlakna dnevno. Prehrana bogata biljnim vlaknima može smanjiti rizik od šećerne bolesti, nekih bolesti probavnog trakta, visok kolesterol i bolesti srca. Oni preporučuju ravnotežu topiva i netopiva vlakna, svaki dan.
Zob, grah, grašak, ječam, jabuke i citrusniih voća su izvrsni izvori topivih vlakana koji pomažu razinu kolesterola u krvi zadržati zdrav. Najbolji izvor netopljivih vlakana su brašno cijelog zrna, integralne žitarice, orasi, većinu povrća i voća s sjemenkama koje se jedu, kao što su jagode. Netopiva biljna vlakna ostavaju vaš probavni trakt nepromijenjen.
|
Sažetak: Kako se složeni ugljikohidrati, uklapaju u prva četiri dijeta
Revolucionarna dijeta Dr. Atkinsa.
Teorija: izbacite ugljikohidrate i tijelo će sagorijevati pohranjene masti za energiju i brzo će se težina izgubiti.
Što je na izborniku: Nema ograničenja na masti i bjelančevina u obliku mesa, jaja, maslac, većina sireva i neko povrće.
Donesite ugljikohidrate: Složeni ugljikohidrati se postupno uvode u prehrani nakon početnog gubitka težine. Većina voće se ne preporuča.
Dijeta - South Beach
Teorija: Jedite pravu vrstu ugljikohidrata i pravu vrstu masti, kako bi brzo izgubili na težini.
Što je na izborniku: Faza 1: nemasno meso, nemasni sir, jaja, orašastih plodova i povrća.
Donesite ugljikohidrate: Faza 2 uključuje: integralni pšenični kruh, riža, tjestenina, žitarice i voće.
Zona
Teorija: Određena količina hrane, propisana u određenom vremenu mijenja metabolizam i potiče gubitak težine.
Što je na izborniku: ugljikohidrata, proteina i masti u omjeru 40-30-30 za svaki obrok.
Donesite ugljikohidrate: Dopuštene su "korisne ugljikohidrate" kao što su povrće, voće, mahunarke i cjelovite žitarice."Nekorisne ugljikohidrate", kao što su riža, tjestenina, žitarice, kruh i sok su dopušteni u malim količinama.
Čuvari težine
Teorija: Jedite uravnoteženu zdravu hranu unutar vaše potrebe kako bi postupno izgubili na težinu.
Što je na izborniku: Sve što želite - samo svakodnevno vodite pribelješke sve što će te pojesti.
Donesite ugljikohidrate: broje se i ugljikohidrati - samo ne zaboravite ih dodati.
|
